Productie (FAQ)

Onze koffie is over het algemeen licht/medium gebrand. We importeren groene bonen van de hoogste kwaliteit en branden elke koffie zo dat het eigen karakter naar voren komt. Met uitzondering van de Espresso Blend zijn al onze koffies single origin.

Nee. Met uitzondering van onze Turkse koffie met smaak branden we filterkoffie en espresso volgens verschillende profielen en beschrijven we het karakter van elke koffie met smaaknotities.

Proeft u de op de verpakking genoemde aardbei, rode pruim of cacao niet? Geen zorgen, uw eigen smaak bepaalt. Dit zijn smaaknotities, geen toegevoegde aroma’s.

Wij raden aan filterkoffie en espresso als hele bonen te kopen. Op de productpagina kiest u “Gemalen koffie” of “Bonen koffie”.

Onze Turkse koffie wordt fijngemalen voor de cezve verzonden. Gemalen koffie verliest snel zijn versheid; koopt u gemalen koffie, gebruik deze dan zo snel mogelijk.

Koffie bewaart u het best als hele bonen in een luchtdichte koffiepot, op een donkere en droge plek. Heeft u zo’n pot niet, dan kunt u de koffie gewoon in de eigen verpakking bewaren.

We raden de koelkast of vriezer af: telkens als u de koffie uit de kou haalt, slaat er vocht neer op de bonen, wat kan leiden tot schimmel en bederf. Bewaar koffie ook uit de buurt van sterk ruikende producten zoals augurken of specerijen; die kunnen de smaak beïnvloeden.

Onze koffie wordt vers gebrand en verpakt. Ongeopend is de houdbaarheid 12 maanden na de branddatum; de branddatum vindt u op de verpakking. Na opening raden we aan de koffie binnen 2–4 weken te gebruiken voor de beste smaak.

Net als andere producten is koffie seizoensgebonden. Omdat we elk seizoen de verste koffie van de beste plantages inkopen, kan het zijn dat een koffie een jaar lang niet terugkomt. Maar geen zorgen, er komt altijd iets beters aan!

Het grootste deel van onze koffie komt rechtstreeks van de plantage naar Nederland. Onze inkoopaanpak heet Direct Trade: we hebben rechtstreeks contact met onze koffieleveranciers.

Een deel van onze koffie is biologisch gecertificeerd; dat vermelden we op de verpakking. Bij de overige gebruiken de producenten met wie we werken zelden pesticiden; kleine (micro)plantages produceren vaak biologisch, maar zien af van certificering omdat die duur is.

Onze koffie is niet koosjer gecertificeerd. Wel komt deze tijdens verwerking, branden en verpakken nooit in contact met andere voedingsmiddelen.

Onze koffie is niet genetisch gemodificeerd; ze bestaat uit Arabica-variëteiten zoals heirloom, bourbon, caturra en catuai, die al generaties lang door boeren worden geteeld.

Al onze koffie is glutenvrij; we voegen tijdens het branden geen glutenhoudende producten toe. We kunnen echter niet garanderen dat de koffie niet met gluten in contact is gekomen voordat deze bij ons aankomt. 1543 Kuru Kahve heeft geen glutenvrij-certificaat.

Ja, we organiseren workshops voor teams van minimaal 4 personen. Bekijk voor details onze pagina Koffie op locatie & workshops. U kunt onze aankondigingen ook volgen via sociale media.

Voor reclame-, media- of samenwerkingsverzoeken kunt u mailen naar taze@1543kurukahve.nl.

Uw feedback is erg waardevol voor ons. Deel de beste koffie die u ooit dronk op sociale media, en had u een slechte ervaring, laat het ons dan direct weten.